DieWeinberge, der fast 200 Weinbauern, die Mitglieder der Weinkellerei sind, befinden sich in den Gemeinden von Arafo, Candelaria und Güímar, die im Südosten von Teneriffa liegen. Die Fläche der Weinanbaugebiete beläuft sich auf mehr als 1500 Hektar und befindet sich auf einer Höhe von 220 bis fast 1500 Metern über dem Meeresspiegel. Es handelt sich daher um eine der am höchsten gelegenen Weinanbaugebiete von Europa.

Die Höhe, die Böden vulkanischen Ursprungs und das Vorherrschen der Passatwinde ermöglichen, zusammen mit der großen Helligkeit und dem frühlingshaften Klima der Zone, den Anbau von Trauben höchster Qualität.